Browser Kategori

Opskrifter

Julekalender, Opskrifter

Julekalender – 8. decembers låge

Hej alle! Lidt forsinket kommer dagens julekalenderlåge – jeg havde lige en mundtlig eksamen at klare først, og den gik simpelthen så godt. Jeg kan overhovedet ikke klage. Men, nu er den her. I dag er det igen en opskrift, på en gammel kending af madplanen, men har mødt mange der ikke har hørt om det før, så nu får i den også her. Det lyder som om jeg tit går og spørger “Kender du den her opskrift??” Det gør jeg

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julekalender, Opskrifter

Julekalender – 7. decembers låge

Der er traditionelle juleretter, og så er der er bare retter, der kan spises hele året rundt. Èn af de retter, der virkeligt hitter og er nærmest ikonisk – er tarteletter. “Nogen ta’r det tungt, andre tarteletter” – lyder et populært meme blandt andet. Vi elsker tarteletter herhjemme, og fik det som selvfølgelig forret til vores bryllup. Det er simpelthen gudespise! Derfor får I min udgave af tarteletter bag låge nr. 7. Det er en proces, der kan foregå over et

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julekalender, Opskrifter

Julekalender – 3. decembers låge

Igår lovede jeg en drillenisse-anvendelse af den anden halvdel af rødkålshovedet, så det har jeg selvfølgelig tænkt mig at give jer. Drillenissen er en både elsket og hadet del af julen. Den kan komme på besøg fra både institutioner, skole, eller bare bo hjemme på loftet og kigge frem engang i mellem og drille lidt. Der findes rigtigt mange muligheder for at drillenissen kan lege med maden, hvor frugtfarve i mælken er en klassiker. Den kan udvides, og her er

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julekalender, Opskrifter

Julekalender – 2. decembers låge

Bag lågen for 2. december finder i opskriften for en god rødkålssalat, som passer til mange af julens traditionelle måltider. Rødkål er at tælle blandt tilbehøret til mange af julens traditionelle måltider. Flæskesteg, medister, frikadeller eller andesteg – for bare at nævne nogle retter, som har rødkål som fast side-kick. Denne rødkålssalat begyndte jeg at lave for nogle år siden, i et forsøg på at gøre rødkålen lidt mere spændende end den klassiske på glas eller i plasticbøtte. Jeg har

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Opskrifter

Glaseret medister – en backup plan!

Som alle familier ved, kan man planlægge og organisere rigtigt meget. Børns sygdom – er ikke én af de ting ting der kan planlægges. Og heldigvis for det, ét eller andet sted. Sådan gik det også her i går. Ét styk syg datter. Endda på store-indkøbsdag. Det betød jo så også, at jeg blev lidt udfordret på aftensmaden. Hver søndag tømmer jeg køleskabet til en wok-ret, suppe, orange deller eller lignende hvor der kan anvendes mange grønsager, for på den måde

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Opskrifter

Italiensk grønsagsfad med skinke og mozzarella

Denne ret er en skøn måde at kombinere grønsager, ost og skinke i en budgetvenlig ret. Endda en ret, hvor ovnen gør det meste arbejde, og vi som forældre kan bruge tid til alt muligt andet – fx lave lektier med børnene, at dække bord, eller noget helt tredje. Anvendes –  1 squash i skiver á ca. ½ cm 3 store tomater i skiver ½ porre i tynde skiver 1 løg i skiver, her er brugt rødløg 200 g lufttørret

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Opskrifter

Panerede kartoffel-, gulerods- og selleristænger

Engang imellem skal man prøve noget nyt, og det prøvede jeg i aften. Panerede kartoffel-, gulerods- og selleristænger. Jeg så idéen et sted på nettet, og blev enig med mig selv om at det skulle prøves. Det er egentlig en ret simpel opskrift, som skal give et crunch til de ovnbagte stænger. Jeg har skrællet 1 kg kartofler, 750 g gulerødder og 500 g selleri, og skåret dem i stænger. Dernæst har jeg jeg pisket 6 æg let sammen, vendt stængerne

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG